スケッパーで適当にシナモン生姜クッキー

inDoor0525 @cook_40184565
洗い物は茶碗とおろし金とスケッパーだけです。
このレシピの生い立ち
自分用のオヤツなので面倒な型抜きを省き、洗い物が減るようにしました。固めです。マーガリンはお好みで調節してください。
スケッパーで適当にシナモン生姜クッキー
洗い物は茶碗とおろし金とスケッパーだけです。
このレシピの生い立ち
自分用のオヤツなので面倒な型抜きを省き、洗い物が減るようにしました。固めです。マーガリンはお好みで調節してください。
作り方
- 1
マーガリンを常温に戻す。生姜を磨りおろす。
- 2
★を袋の中で全部混ぜる。
- 3
1と2と豆乳を袋に入れて、こねる。
- 4
最初はやりにくいですが、袋を使うと洗い物が減ります。
予熱170度でセットする。 - 5
袋に入れたまま伸ばす。
- 6
袋を切る
- 7
天板の大きさにカットしたキッチンペーパーをかぶせて、ひっくり返す。
- 8
キッチンペーパーに乗せ変えたら、スケッパーで食べやすい大きさにカットする。
- 9
カットしたら、そのまま天板にのせて、170度で20分焼く。
- 10
焼いて膨らんでも、指で割れるので問題ないです。上手に均一に伸ばせばもっと綺麗に焼けます。
コツ・ポイント
ウチの生姜は丸ごと冷凍してるので、皮ごと磨りおろして使ってます。
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