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焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」
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焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」-レシピのメイン写真

焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

焼き鳥用の串に刺さった鶏もも肉をカツにしてみました。簡単でおいしい~☺
このレシピの生い立ち
焼き鳥用に買った串刺し鶏もも肉を揚げた「トリカツ」です。焼き鳥という気分ではなくてご飯のおかずにしたかったので作ったところ家族に大絶賛でした☺食べやすくてビールにも合います♡

焼き鳥用の串に刺さった鶏もも肉をカツにしてみました。簡単でおいしい~☺
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焼き鳥用に買った串刺し鶏もも肉を揚げた「トリカツ」です。焼き鳥という気分ではなくてご飯のおかずにしたかったので作ったところ家族に大絶賛でした☺食べやすくてビールにも合います♡

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焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

焼き鳥用の串に刺さった鶏もも肉をカツにしてみました。簡単でおいしい~☺
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焼き鳥用に買った串刺し鶏もも肉を揚げた「トリカツ」です。焼き鳥という気分ではなくてご飯のおかずにしたかったので作ったところ家族に大絶賛でした☺食べやすくてビールにも合います♡

焼き鳥用の串に刺さった鶏もも肉をカツにしてみました。簡単でおいしい~☺
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材料

10本分
  • 串刺し鶏もも肉 10本
  • 漬け込みタレ
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくチューブ 5cm程
  • しょうがチューブ 3cm程
  • 揚げ衣
  • 小麦粉(薄力粉)+水 各大さじ5
  • パン粉 適量
  • 揚げ油適量
  • 仕上げ用に塩コショウ
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作り方

  1. 1

    漬け込みタレを作り串刺し鶏もも肉になじませて10~15分おく。

    • 焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」作り方1写真
  2. 2

    揚げ衣を作る。

    • 焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」作り方2写真
  3. 3

    揚げ衣をつける。

    • 焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、少し低温でじっくり揚げる。(片面3分ずつ程)食べる時に塩コショウをしてどうぞ!!

    • 焼きとり用の串刺し鶏肉で「トリカツ」作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる時は、少し低温で揚げないとこげやすく、中まで火が通りにくいことがあるので注意!!ガス火なら中火より弱めで揚げてください。

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にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
2016/02/13 08:09に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の1人息子の母です。若かりし?頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています!ストレス発散にもなるのでとても楽しい~です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中~です☺     2015.4.24
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このレシピのキーワード

カツ 焼き鳥 鶏もも肉 薄力粉 酒 小麦粉

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