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さくさく!ココナッツメレンゲ
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さくさく!ココナッツメレンゲ-レシピのメイン写真

さくさく!ココナッツメレンゲ

香都宮
香都宮 @cook_40175031

さくっと焼いたメレンゲに、ココナッツの風味が美味しい焼き菓子です^^
このレシピの生い立ち
大好きな焼きメレンゲ に大好きなココナッツを混ぜ合わせました!
大好きが重なるともっと美味しいお菓子になりました!

さくっと焼いたメレンゲに、ココナッツの風味が美味しい焼き菓子です^^
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香都宮
香都宮 @cook_40175031

さくっと焼いたメレンゲに、ココナッツの風味が美味しい焼き菓子です^^
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材料

  • グラニュー糖 75g
  • 粉砂糖 75g
  • 卵白 90g
  • ココナッツファイン 30g
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖と粉砂糖はよく混ぜておく。
    オーブンは110度に余熱しておく。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方1写真
  2. 2

    1で合わせた砂糖を3回に分けて、ピカピカのメレンゲを作る。
    ピンと角が立てばOK。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方2写真
  3. 3

    ココナッツファインを広げるように加え、メレンゲを潰さないようさっくり混ぜる。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方3写真
  4. 4

    混ぜた状態です。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方4写真
  5. 5

    絞り袋に入れる。
    口金は細かいとココナッツが引っ掛かるので5切り位がベスト。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方5写真
  6. 6

    好きな形に絞る。
    一口サイズもいいけど、大きいのを作ってがぶりとかじりつくのもオススメ♪

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方6写真
  7. 7

    110度で2時間焼く。
    低温でじっくり水分を飛ばす。

  8. 8

    出来上がり。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方8写真
  9. 9

    タッパに入れ湿気を吸わないように保存。

    • さくさく!ココナッツメレンゲ作り方9写真

コツ・ポイント

しっかりしたメレンゲを作ること。
ココナッツを加えたら切るように混ぜること。

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香都宮
香都宮 @cook_40175031
2017/11/03 12:12に公開
はじめまして、こんにちは♩お料理のレパートリーを増やしたいです⋆°。✩よろしくお願いします(*ᴗˬᴗ)
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