さくさく!ココナッツメレンゲ

香都宮 @cook_40175031
さくっと焼いたメレンゲに、ココナッツの風味が美味しい焼き菓子です^^
このレシピの生い立ち
大好きな焼きメレンゲ に大好きなココナッツを混ぜ合わせました!
大好きが重なるともっと美味しいお菓子になりました!
さくさく!ココナッツメレンゲ
さくっと焼いたメレンゲに、ココナッツの風味が美味しい焼き菓子です^^
このレシピの生い立ち
大好きな焼きメレンゲ に大好きなココナッツを混ぜ合わせました!
大好きが重なるともっと美味しいお菓子になりました!
作り方
- 1
グラニュー糖と粉砂糖はよく混ぜておく。
オーブンは110度に余熱しておく。 - 2
1で合わせた砂糖を3回に分けて、ピカピカのメレンゲを作る。
ピンと角が立てばOK。 - 3
ココナッツファインを広げるように加え、メレンゲを潰さないようさっくり混ぜる。
- 4
混ぜた状態です。
- 5
絞り袋に入れる。
口金は細かいとココナッツが引っ掛かるので5切り位がベスト。 - 6
好きな形に絞る。
一口サイズもいいけど、大きいのを作ってがぶりとかじりつくのもオススメ♪ - 7
110度で2時間焼く。
低温でじっくり水分を飛ばす。 - 8
出来上がり。
- 9
タッパに入れ湿気を吸わないように保存。
コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲを作ること。
ココナッツを加えたら切るように混ぜること。
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その他のレシピ
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