先に、洗米を1合炊飯器にセットします。

鶏肉は一口大に切って、てりやきのたれと一緒にフリーザーバックに入れて軽く揉みこんでおきます。

タマネギは細切りにし、キノコは3cmに切る。

☆材料をごま油を熱したフライパンで炒め、塩胡椒で味付けする。

てりやきのたれを揉み込んだ鶏肉を、ごま油を熱したフライパンで炒める。汁気がなくなったら、さらにたれを絡めながら炒める。

グリーンレタスを敷いた皿に、炊き上がったご飯を盛り付けブラックペッパーを振る。

炒めた鶏肉、☆の炒め物を盛り付け、最後にマヨネーズをかけて出来上がり。