夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ

夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ-レシピのメイン写真

夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ

ここちゃちゃこ @cook_40180955

食欲のわくすっぱいタレで☆お野菜がたっぷり食べられます！
おかずにもつまみにもなるすっぱうまいタレでもりもり食べましょ♪
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんがつくってくれた大好きなメニュー—❤

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ここちゃちゃこ @cook_40180955

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おかずにもつまみにもなるすっぱうまいタレでもりもり食べましょ♪
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材料

2人前

豚もも薄切り肉 200ｇ
または　豚こま肉 200ｇ
「下味用」酒・しょうゆ各大さじ１
「下味用」塩胡椒・おろし生姜・片栗粉適宜
☆酢 20ｍｌ
☆醤油 10ｍｌ
☆砂糖小さじ2
☆ごま油少々
白ゴマ（仕上げ用）少々
炒め用油適宜
キャベツの千切りお好みで
人参の千切りお好みで

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作り方

1
豚ももの薄切りを３等分に、塩胡椒を振ってビニール袋に入れる。
片栗粉以外の「下味」をもみこむ。
2
片栗粉を表面にまぶし、お肉を広げながら多めの油で炒め揚げする。
いい色になったらとりだします。
3

＜タレ＞☆をすべて混ぜ合わせておく。
たっぷりの千切りお野菜の上に→お肉→たれ→白ゴマをかけたら出来あがり！！
4

良く合うおすすめの野菜は、キャベツ千切り・にんじん千切り・大根千切り・白髪ねぎです！

コツ・ポイント

すっぱいのが苦手なら酢を少なめにして１度煮立たせると良いと思います。
うまみを残したいので（お好みですが）パリパリに揚げすぎないほうがいいとおもいます。

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ここちゃちゃこ @cook_40180955

2014/06/01 06:20に公開

栄養失調気味の旦那さんを健康的な体にするレシピをご紹介しています。めざせBMI値20！体脂肪２ケタ！多すぎの方も少なすぎのかたも健康的な体になれるレシピです。

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このレシピのキーワード

片栗粉にんじんキャベツ豚もも薄切り酒豚こま

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