夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ
ここちゃちゃこ @cook_40180955
食欲のわくすっぱいタレで☆お野菜がたっぷり食べられます！
おかずにもつまみにもなるすっぱうまいタレでもりもり食べましょ♪
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんがつくってくれた大好きなメニュー—❤
夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ
食欲のわくすっぱいタレで☆お野菜がたっぷり食べられます！
おかずにもつまみにもなるすっぱうまいタレでもりもり食べましょ♪
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんがつくってくれた大好きなメニュー—❤
作り方
- 1
豚ももの薄切りを３等分に、塩胡椒を振ってビニール袋に入れる。
片栗粉以外の「下味」をもみこむ。 -
- 2
片栗粉を表面にまぶし、お肉を広げながら多めの油で炒め揚げする。
いい色になったらとりだします。 -
- 3
＜タレ＞☆をすべて混ぜ合わせておく。
たっぷりの千切りお野菜の上に→お肉→たれ→白ゴマをかけたら出来あがり！！ - 4
良く合うおすすめの野菜は、キャベツ千切り・にんじん千切り・大根千切り・白髪ねぎです！
コツ・ポイント
すっぱいのが苦手なら酢を少なめにして１度煮立たせると良いと思います。
うまみを残したいので（お好みですが）パリパリに揚げすぎないほうがいいとおもいます。
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カリカリ食感がたまらない一品です。薄切り肉だからささっと作れて野菜もモリモリ食べられます。ごま油の香るソースは一度食べると病み付きになります。おかずやおつまみに是非！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861657
