作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて四等分に、玉ねぎはくし切り、鶏もも肉は一口小の大きさに切る
- 2
ジャガイモを耐熱皿に入れ、柔らかくなるまでレンジでチンする
- 3
コンソメキューブと水でコンソメスープを作る
- 4
熱した鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れ、焦げないようにヘラで混ぜる
- 5
混ざってふわふわしてきたら数回に分けて牛乳を入れる。少しくらいダマになっても大丈夫です
- 6
3を5に入れ、混ぜる。塩コショウを少々ふる
- 7
玉ねぎと鶏肉を分量外の油で炒める。玉ねぎが透き通ったらジャガイモを加え、6を入れる
- 8
少し混ぜながら煮るとそれっぽくなるので、グラタン皿に移し、スライスチーズをのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成
コツ・ポイント
パセリをかけたり黒胡椒を加えてスパイシーにしたり。
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