生クリームなしで☆マンマのカルボナーラ

Name: 生クリームなしで☆マンマのカルボナーラ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; ベーコン 1〜2枚; 卵（常温） M玉1個; 粉チーズ 大さじ1; 食塩、ブラックペッパー 適量

とにかく簡単！！イタリア人に聞いたマンマの味(*^v^*)
このレシピの生い立ち
カルボナーラを良く作るというイタリア人ロレンツォに「わー、難しいでしょ、すごい！！」…と言ったら、「何言ってんの、カルボナーラが一番簡単だよ」って！生クリームを使わない本場マンマ直伝のレシピを教えてもらいました❤

材料

1人分

卵を室温に戻すこと！スパゲティの余熱で卵に火を通すので冷蔵庫から出したてでは生っぽくなります。シンプルなので、ベーコン、チーズは美味しいモノを！1人分で作るより、3〜4人分まとめて作る方がうまくできます。

2014/06/02 17:55に公開

10歳と6歳、2児の母。ほぼ自分用備忘録。仕事と子育てでとにかく時間がないので簡単レシピばかりです^ ^気忙しくて最近は見る専です（2021.01.19）

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