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アガーで作る☆練乳ミルクゼリー
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アガーで作る☆練乳ミルクゼリー-レシピのメイン写真

アガーで作る☆練乳ミルクゼリー

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

常温でも大丈夫なアガーを使ったゼリー♡
このレシピの生い立ち
イベントの持ち寄り弁当に作りました(*^^*)
アガー初使用☆

常温でも大丈夫なアガーを使ったゼリー♡
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カリメロさま
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材料

110ccカップ×6個
  • アガー(コープアガー) 小さじ2(8g)
  • 砂糖 20g
  • 水 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 練乳 大さじ2
  • バニラエッセンス 少々
  • イチゴ 3個
  • ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    アガーと砂糖を粉のまま、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    水を鍋に入れ、1.を少しずつ入れてかき混ぜる。

  3. 3

    別の鍋に牛乳と練乳、バニラエッセンスを加えて人肌程度に温める。

  4. 4

    中火にかけて、かき混ぜながら溶かし、沸騰後さらに1〜2分よく煮溶かし、火を止める。

  5. 5

    4.に3.を、入れて混ぜる。

  6. 6

    容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
    気泡は、爪楊枝でつぶすか、真ん中に寄せておくと仕上がりがキレイ。

    • アガーで作る☆練乳ミルクゼリー作り方6写真
  7. 7

    30分〜1時間ぐらいで固まります。
    ゼリーなので。やっぱり冷やした方が美味しい(*^^*)

  8. 8

    飾りにイチゴを半分に切ったもの、生クリームを飾る。(気泡を隠すように)
    練乳にはイチゴかな?ということで、イチゴを☆

    • アガーで作る☆練乳ミルクゼリー作り方8写真
  9. 9

    フタ付きのカップに入れて、マスキングテープで留めました☆
    コーヒーゼリーと、フルーツゼリーも持って行きましたよ☆

    • アガーで作る☆練乳ミルクゼリー作り方9写真

コツ・ポイント

気温30度ぐらいだったので、保冷剤を入れて持って行きましたが、飾りの生クリームが崩れちゃってました。
暑い場所に持って行く場合は、生クリームは乗せない方が良いと思います(T ^ T)

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2014/06/03 05:38に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

ゼリー イチゴ 牛乳 ホイップクリーム コンデンスミルク

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