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小麦胚芽パン
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小麦胚芽パン-レシピのメイン写真

小麦胚芽パン

mamalisa
mamalisa @cook_40038383

強力粉に小麦胚芽を加え甘みのあるヘルシーなパンが出来上がりました。

このレシピの生い立ち
朝ごはん用のパンに最適です。
サンドウィッチにいいかなと思い作ってみました。

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朝ごはん用のパンに最適です。
サンドウィッチにいいかなと思い作ってみました。

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mamalisa
mamalisa @cook_40038383

強力粉に小麦胚芽を加え甘みのあるヘルシーなパンが出来上がりました。

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朝ごはん用のパンに最適です。
サンドウィッチにいいかなと思い作ってみました。

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材料

12個分
  • 強力粉(はるゆたか) 280g
  • 小麦胚芽 20g
  • きび砂糖 15g
  • 塩 6g
  • ショートニング 15g
  • 水 195cc
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    生地をこね1次発酵。

    • 小麦胚芽パン作り方1写真
  2. 2

    2倍に膨らむまで。

    • 小麦胚芽パン作り方2写真
  3. 3

    12分割して丸める。ここでかたく絞った濡れふきんをかけて15分休ませる。

    • 小麦胚芽パン作り方3写真
  4. 4

    丸めなおして。

  5. 5

    照り用卵を塗って180度で15分焼く。

  6. 6

    • 小麦胚芽パン作り方6写真

コツ・ポイント

仕上げにアーモンドで飾りをつけたりするとグレードアップします。

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mamalisa
mamalisa @cook_40038383
2016/02/14 14:39に公開
パンとケーキを作るのが好きです。いろいろ試してオリジナルを作っています。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉

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