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新玉ねぎとえびのマリネ
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新玉ねぎとえびのマリネ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとえびのマリネ

kmmj9791
kmmj9791 @cook_40098879

簡単!切ってあえるだけでワインのおとも♬
このレシピの生い立ち
えびが安くなっていたので…( ´ ▽ ` )ノ

簡単!切ってあえるだけでワインのおとも♬
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新玉ねぎとえびのマリネ

kmmj9791
kmmj9791 @cook_40098879

簡単!切ってあえるだけでワインのおとも♬
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えびが安くなっていたので…( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  • えび 7〜8尾
  • 新玉ねぎ 1個
  • パプリカ(赤) 1/4個
  • パプリカ(黄) 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 人参 5cmくらい
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル 50cc
  • 酢 50cc
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、薄くスライスして水にさらしす?

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方1写真
  2. 2

    えびは、皮をむいて背わたを除き塩茹でする。野菜をそれぞれ薄くスライスする。

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方2写真
  3. 3

    新玉ねぎは絞り、そのほかの材料をボールに入れる。

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルと酢と塩を合わせ混ぜ合わせる。

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方4写真
  5. 5

    4のドレッシングですべてを混ぜ合わせる。

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方5写真
  6. 6

    タッパに詰め冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け出来上がり♬

    • 新玉ねぎとえびのマリネ作り方7写真

コツ・ポイント

野菜はなるべく薄くスライスしています。レモンは我が家では、国産を使用しています。外皮をところどころむいてスライスしています。

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kmmj9791
kmmj9791 @cook_40098879
2014/06/01 01:53に公開

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