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初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え
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初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

味が馴染みにくいさやいんげん。
和え衣に味噌を少量入れることにより、しっかりした和え衣になります。
このレシピの生い立ち
旬の採れたていんげんを沢山いただきました♪

味が馴染みにくいさやいんげん。
和え衣に味噌を少量入れることにより、しっかりした和え衣になります。
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初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え

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らるむ。 @cook_40064457

味が馴染みにくいさやいんげん。
和え衣に味噌を少量入れることにより、しっかりした和え衣になります。
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旬の採れたていんげんを沢山いただきました♪

味が馴染みにくいさやいんげん。
和え衣に味噌を少量入れることにより、しっかりした和え衣になります。
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材料

２～３人分
  • さやいんげん 120g
  • ・塩 少量
  • 和え衣
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • 味噌 小さじ1
  • 醤油 小さじ1と1/2
  • だし汁 小さじ1/2～1
  • すり胡麻(白) 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    いんげんはヘタと筋を取り、塩を少量入れたお湯で茹でる。
    ザルにあげ、粗熱がとれたら3～4cm長さに切る。

    • 初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに■和え衣の調味料を入れて混ぜ合わせる。

    • 初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    水気を拭いたいんげんを入れてよく和える

    • 初夏のあと一品＠さやいんげんの胡麻和え作り方3写真
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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2014/06/05 17:32に公開
世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん 味噌

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