市販ルーで簡単本格カレー
適当がうちのやり方σ^_^;
このレシピの生い立ち
100均でスパイス揃えたから。カレー手間ひまかけた風にみえるしσ^_^;
作り方
- 1
ガラムマサラとナツメグ、ローリエをルーに使います
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- 2
野菜や肉を刻む。ジャガイモ、玉ねぎ、肉は大きめ、りんごはすりおろしておく。半端の玉ねぎはみじん切りします。
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- 3
サラダ油をしき、玉ねぎのみじん切りを炒め、肉投入してからおろしにんにく、ショウガを投入。最初入れると焦げるから。
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- 4
肉の回りが火が通るくらいで別皿に置いておく。
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- 5
ピーマン以外の野菜トマト缶、水、ローリエを折って鍋に入れて蓋をして沸騰するまで中火くらいで煮込む。沸騰したら小さくね
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- 6
途中、かき混ぜながら半分火が通ったら肉投入。ローリエ引き上げます。りんごも忘れずに投入。
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- 7
ジャガイモが少し硬い位で火を消し、市販ルー投入。ピーマンはそのとき投入。再び沸騰するまで混ぜながら火にかける
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- 8
最後にガラムマサラとナツメグを少しふりかけ味見して出来上がり(^-^)/
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- 9
今回はこれ、使いました最初からスパイスたくさん入ってる。(≧▽≦)ゞ
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- 10
ご飯炊く時に、ターメリックとバターなかったからマーガリン入れてターメリックライスも作ってみました。
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- 11
見てくれてありがとう。本格カレー検索トップ10入り！やったぜ！'`ｨ(´∀｀∩'`ｨ(´∀｀∩'`ｨ(´∀｀∩
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コツ・ポイント
トマト缶入れるんで、ルー入れてから様子見て水を調整すること。スパイスなくても市販ルーは美味しいですよね(^-^)/
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