じゃがいもを1㎝毎くらいにスライスし、4分チンする。フォークで楽に潰れるくらいになったら、マッシュする。

ピーマンに1でマッシュしたじゃがいもを詰める。肉詰めの要領で(*^^*) 詰めたら、指で真ん中を押して凹ませる。

凹ませた部分にケチャップを入れ、上にチーズを乗せる。お好みでパセリをパラパラっと。

ピーマンに火が通ったら完成！