メキシカンピラフ
DIVAJULIA @cook_40108592
コストコのタコスシーズニングを使って簡単にメキシカンピラフ～
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
近所の喫茶店のメキシカンピラフが美味しくて、試行錯誤してやっと近くまで辿り着けました。
メキシカンピラフ
コストコのタコスシーズニングを使って簡単にメキシカンピラフ～
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
近所の喫茶店のメキシカンピラフが美味しくて、試行錯誤してやっと近くまで辿り着けました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは5ミリ幅ぐらい、人参はやや細かめのみじん切り、玉ねぎはやや大きめの1センチ位の角切りにします。
- 2
(ベーコンはややカリカリに、人参は火が通りにくいので細かめ、玉ねぎは食感を残したいので大きめ)
- 3
フライパンに油をしき、全部を中火で炒めます。
1～2分位。ちょっと固めでOK。 - 4
軽く塩コショウしてから卵にご飯を混ぜ混んだ(卵ご飯みたいにしておく)ご飯を投入、強火で一気に炒めます。
- 5
オイスターソース、ケチャップ、タコスシーズニングを投入。
中火、もしくは弱火にしないと焦げやすいです。 - 6
出来上がり～
お弁当箱に入れる時は、お弁当箱に色が付かないようにサニーレタスとか敷いてから入れるとイイと思います。 -
コツ・ポイント
最初にひく油は気持ち多めがしっとり仕上がります♪
ご飯はあったかご飯でも冷たいご飯でも、卵に絡めて混ぜてしまえば失敗は無くパラパラに仕上がります(^-^)
仕上げに目玉焼きを乗せてもGOOD！
（今回はお弁当用にしたので乗せませんでした）
つくれぽ
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