超簡単！ほったらかし☆焼豚
haru☆tsuki @cook_40073558
手間ひまかけずに美味しく1品。
このレシピの生い立ち
コストコで豚バラかたまりを購入。
角煮に飽きたので、冷蔵庫にあった醤油麹に漬けて焼いたところ美味しかった♪塩麹より醤油麹の方が我が家好みです！
超簡単！ほったらかし☆焼豚
手間ひまかけずに美味しく1品。
このレシピの生い立ち
コストコで豚バラかたまりを購入。
角煮に飽きたので、冷蔵庫にあった醤油麹に漬けて焼いたところ美味しかった♪塩麹より醤油麹の方が我が家好みです！
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックにお肉全体に回るくらいの醤油麹を入れる。足りなければ後から足せば良いので、少なめで大丈夫！
- 2
1にお肉をいれ、袋の上から醤油麹を揉み込む。
空気をなるべく抜いてチャックを閉じる。 - 3
冷蔵庫で寝かせる。
私は2日間放置しました。 - 4
焼く10分くらい前に冷蔵庫から出しておいて、魚焼きグリルで弱火15分ほど焼く。途中上下ひっくり返して生焼けにないように！
- 5
こんがり焼き色がついて火が通れば完成☆
-
- 6
醤油麹はコチラを使用しています。
-
- 7
※甘めに仕上げたいときは、1の時点で少しハチミツを入れると良いです。
コツ・ポイント
醤油麹が焦げやすいので、焼くときだけはほったらかし禁止です(笑)
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