しらたきの味ゼロ！ダイエット韓国冷麺＊
アキキッチン＊aki @aki_kitchen
こんにゃくの味がしない！
もちろん味は本格です♪
海苔をたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
冷麺が食べたい！麺がない！！麺をしらたきに…こんにゃくの匂いはやだなー…っとなんとなくやったら、
韓国冷麺の味(何故かちょっとキムチ味)ができました！冷たいのに汗も出るー！
ゴマ油は美に最強なので気にせずいれました♪
しらたきの味ゼロ！ダイエット韓国冷麺＊
こんにゃくの味がしない！
もちろん味は本格です♪
海苔をたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
冷麺が食べたい！麺がない！！麺をしらたきに…こんにゃくの匂いはやだなー…っとなんとなくやったら、
韓国冷麺の味(何故かちょっとキムチ味)ができました！冷たいのに汗も出るー！
ゴマ油は美に最強なので気にせずいれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに塩入れ水を沸騰させる。しらたきを食べやすい長さに切り、ザルで洗い、フライパンに入れ再沸騰したら
- 2
ザルに上げ水でよく洗い水を切る。フライパンにごま油大１熱し、白滝、醤油大１、鳥ガラ大さじ１ガーリック小1、
- 3
豆板醤加え、強めの中火で
ジューっという音からパチパチと音が変わり、完全に水分が飛ぶまで炒め、火を止める。 - 4
砂糖、酢、水、醤油大１、鳥ガラ大１、塩、味の素少々加えよく混ぜ合わせる
- 5
器の底に氷５個程入れ、しらたきのみ加えよく混ぜ冷やし、スープ加え混ぜ合わせ、海苔を散らし完成。
コツ・ポイント
下処理、味付け炒め。麺を箸で触った感じキュッギシギシ、音はパチパチ、完全水分が飛ぶまで！これでこんにゃく味消えます♪
麺を氷で冷やす為濃い味です。水、氷で味の調整を！海苔はたっぷりだとさらに韓国冷麺感UP！残った汁を飲み干し満腹！
つくれぽ
殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数！ハズレシピ（メモ用）アリ危険！お店などの再現とアイディア料理が好き。つくれぽ少ない（ない）レシピに隠れ絶品料理も潜んでいる。ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理研究家な新婚妻。←独身に戻ったー！つくれぽ返信出来ずごめんなさい。ニヤニヤしながら拝見させてもらってます！レシピ訂正よくします。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタakikitchenakiアメブロhttps://ameblo.jp/shizuchan0220/2014/2/3マイキッチン開設
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