★下処理★根元は硬いので予め根元の皮をピーラーでおとします。

ひだの部分も所々ピーラーでおとしておきます。全部とってしまうとアスパラ独特の食感を損ねてしまうので注意です★下処理終り★

フライパンに油を引き、アスパラを炒めます

塩コショウで味付けしたあと、温泉たまご、粉チーズを散らせて完成です！

温泉たまごによくついている温泉たまごのタレも、勿体なくてかけてみたら、とっても美味しかったです♩