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Tofu Ram 生チョコレート
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Tofu Ram 生チョコレート-レシピのメイン写真

Tofu Ram 生チョコレート

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

ココナッツオイルが冷え固まった食感がいい!

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大好きなチョコ、少しでも気休めにヘルシーに

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材料

  1. クーベルチュールチョコ 100g
  2. 絹ごし豆腐 50g
  3. ココナッツオイル 大1/2
  4. ラム酒 大1/2
  5. ココア 適宜
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作り方

  1. 1

    クーベルチュールチョコを溶かす

    IR保温モード50度でチョコを溶かす

    湯煎するのもよし、電子レンジは薦めません

  2. 2

    絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚くらいで15分程水を切る
    電子レンジは薦めません

  3. 3

    水を切ったお豆腐は少ないのでボウルに入れて泡立て器で滑らかにするかすり鉢で

  4. 4

    溶けたチョコをボウルの滑らかにした豆腐に混ぜ合わせる

    • Tofu Ram 生チョコレート作り方4写真
  5. 5

    温かいうちにココナッツオイルを混ぜる

    • Tofu Ram 生チョコレート作り方5写真
  6. 6

    容器にラップをして平らにし、冷蔵庫で冷やし固める

    • Tofu Ram 生チョコレート作り方6写真
  7. 7

    固まったら取り出し、適当な大きさに切り、ピュアココアにまぶす

コツ・ポイント

ココナッツオイルを、投入したらスプンーンに変えると洗いやすくて良いですよ

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
2016/02/12 07:56に公開
発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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