チキンのシソピカタ
冷えても美味しい。シソ風味のピカタです。
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シソの風味が効いてておいしい!
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シソの風味が効いてておいしい!
鶏肉は一口大にカット。シソはちぎる。
ボールにすべての材料を混ぜる。
フライパンに油を多めに、火にかけ、②を一気に流す。中弱火でこんがりするまでじっくり焼く。
裏返り、蓋して中まで火を通す。蓋を取り油をキッチンペーパーで取り除き、強火でカリカリにする。
醤油大1/2を回し入れ、火を止める。
油をキッチンペーパーで取り除いてから、強火で、醤油も焦がすのが美味しいです。
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