定番☆基本の塩鮭が美味しいごま焼き
sweeterm @sweeterm
基本の塩抜きで程よい塩味&レモン醤油で爽やか&たっぷりごまが香ばしい♪シンプル簡単なのにお魚が苦手な彼にも好評です。
このレシピの生い立ち
塩分を気にしているのに…
塩鮭しかなかったので、
しっかり塩抜き1晩して、
レモンでさっぱり仕上げました。
定番☆基本の塩鮭が美味しいごま焼き
基本の塩抜きで程よい塩味&レモン醤油で爽やか&たっぷりごまが香ばしい♪シンプル簡単なのにお魚が苦手な彼にも好評です。
このレシピの生い立ち
塩分を気にしているのに…
塩鮭しかなかったので、
しっかり塩抜き1晩して、
レモンでさっぱり仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
◯◯塩抜き◯◯
お水、白ワイン、みりんを混ぜ、鮭を漬ける。
※2,3時間~1晩。 - 2
塩抜きした鮭を軽く洗い、レモン汁、お醤油をふる。
- 3
片面にごま半量をふり、フライパンにごま油を敷いて焼く。
※ごまが下。弱中火。 - 4
もう片面にもごまをふり、裏返して焼く。
- 5
☆☆献立☆☆
*塩鮭のごま焼き
*ひじきの中華煮
*お野菜と春雨の中華スープ
*大根おろしサラダ
*炊きたてごはん
コツ・ポイント
塩抜き加減はお好みで。
お弁当にも♪
ほぐしておにぎりにも♪
おにぎりにはプラス葱+ごま油が美味しい
→レシピID : 18878497
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