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∮大根と豚の角煮物∮
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∮大根と豚の角煮物∮-レシピのメイン写真

∮大根と豚の角煮物∮

∮chizu∮
∮chizu∮ @cook_40068295
北海道

とろとろが美味しい♡
このレシピの生い立ち
美味しい角煮だけじゃいやで野菜も入れたくて大根を入れてみました!!(*^^*)

とろとろが美味しい♡
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美味しい角煮だけじゃいやで野菜も入れたくて大根を入れてみました!!(*^^*)

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∮大根と豚の角煮物∮

∮chizu∮
∮chizu∮ @cook_40068295
北海道

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美味しい角煮だけじゃいやで野菜も入れたくて大根を入れてみました!!(*^^*)

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材料

2人分
  • 豚肉ブロック 200~400gくらい
  • 大根 10㌢くらい
  • 長ネギ 1/2本
  • ☆水 400㏄
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆砂糖(グラニュー糖可) 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ5~6
  • ☆すり卸生姜(チューブ可) 小さじ1~2
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お肉を適当な大きさに切って大根は皮をむいて3~5㍉くらいの幅に切って輪切りか半月切りにする!!

  2. 2

    長ネギを斜め切りにして鍋に分量外の油をひいて肉を炒めるきつね色に色付いたら大根長ネギを入れて水を入れる!!

  3. 3

    初めは強火でOKです!!5分くらいしたら残りの☆の調味料を加えていきます!!10~15分したら中火にして下さい!!

  4. 4

    中火にして15分くらいしたら大根がやわらかくなってるかみてみて味がしみてたら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れて下さい!!

  5. 5

    とろとろの角煮大根の出来上がりです♡( *´艸`)

コツ・ポイント

とろとろにする前によく煮込む事くらいです♡

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∮chizu∮
∮chizu∮ @cook_40068295
2014/06/03 02:40に公開
北海道
初めまして!!(*^^*)最近料理を楽しんでます!!(*≧∀≦*)下手くそだけど色々皆さんのレシピ参考に頑張っていきますのでよろしくです!!(*^^*ゞたまにしか載せませんがこんな私でも喜んで貰えたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

角煮 大根 片栗粉 酒 豚ブロック しょうが 長ネギ

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