鶏ささみに筋がある場合は取り除き、片栗粉をまんべんなくまぶす。

沸騰したお湯に①を入れ、２～３分茹でる(半生が嫌いな人は４～５分)。茹で上がったら氷水で冷やす。

アボカドは角切りにし、鶏ささみは１cm程度に切る。切ったものをボウルに入れ、☆を混ぜる

お皿などの器にごはんを盛り、③、お好みできざみのりをかけて出来上がり♡