鉄分たっぷり☆マグロのすりごまソテー

Name: 鉄分たっぷり☆マグロのすりごまソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ血合い 200g; キャベツの千切り 1/8個分; しめじ 1p; ごま油 大さじ1/2; 醤油/酒 各大さじ1/2; 金ごますりごま 大さじ1

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県　いさき様からのご提案です≫

金ごま本舗では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

鉄分たっぷり☆マグロのすりごまソテー

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材料

2人分

マグロ血合い 200g
キャベツの千切り 1/8個分
しめじ 1p
ごま油大さじ1/2
A
醤油/酒各大さじ1/2
金ごますりごま大さじ1

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作り方

1

マグロは一口大にカットし、Aに漬けておく
2

フライパンを熱して1を炒め、小房に分けたしめじを加えて炒め合わせる
3

金ごますりごまを加えてひと混ぜしたらできあがり。
4

キャベツと一緒に器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

比較的安価なマグロの血合いで栄養たっぷりの一品！
しっとりすりごまのおかげでパサつかずに仕上がります。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2014/06/05 04:35に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

まぐろシメジキャベツ酒ゴマ

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