♡簡単！鮭のバターソース煮♡

♡簡単！鮭のバターソース煮♡-レシピのメイン写真

♡簡単！鮭のバターソース煮♡

Aiのお一人様レシピ @cook_40268354

バターソース煮だけど、レモンたっぷりで爽やか風味！フライパン1つで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
鮭をフライパン1つでなんとかしたくて、蒸し焼きにしました。途中でバター醤油風味にしてみたら美味しかったので記録しました。

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鮭をフライパン1つでなんとかしたくて、蒸し焼きにしました。途中でバター醤油風味にしてみたら美味しかったので記録しました。

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バターソース煮だけど、レモンたっぷりで爽やか風味！フライパン1つで出来ちゃいます。
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鮭をフライパン1つでなんとかしたくて、蒸し焼きにしました。途中でバター醤油風味にしてみたら美味しかったので記録しました。

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鮭をフライパン1つでなんとかしたくて、蒸し焼きにしました。途中でバター醤油風味にしてみたら美味しかったので記録しました。

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材料

1人分

塩鮭一切れ
じゃがいも一個
お水 300cc
バター 10g
醤油適量
レモン 1/4個

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作り方

1

じゃがいもをレンジで加熱し柔らかくします。（通常より固めで）
2

じゃがいもをカットし、鮭に小麦粉をまぶします。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、焼き色がつくまで焼きます。
4

焼き色がついたら、お水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。鮭に火が通るまで10分程？
5
火が通ったらバターを入れ絡めます。崩れやすいので優しく揺する感じで絡ませ、お皿に盛り付けます。
6

フライパンに残ったソースにレモンと醤油を入れ、鮭とじゃがいもにかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

じゃがいもと鮭は崩れやすいです。優しく〜！

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Aiのお一人様レシピ

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2014/06/02 08:06に公開

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