あやちゃんのバナナケーキ
あき☆MJ @cook_40245236
ホットケーキミックスで子供と気軽につくれるパウンドケーキです!簡単で美味しいのでわが家でも大人気(^o^)。
このレシピの生い立ち
昔からの友人・あやちゃんに教わったレシピのわが家アレンジです。元々はサラダ油とチョコチップでしたが、こくを出したいのと、レーズンしかなかったのと、バナナ・レーズンとラム酒は相性バッチリ!ということで、改良重ねた配合です(^-^)/。
あやちゃんのバナナケーキ
ホットケーキミックスで子供と気軽につくれるパウンドケーキです!簡単で美味しいのでわが家でも大人気(^o^)。
このレシピの生い立ち
昔からの友人・あやちゃんに教わったレシピのわが家アレンジです。元々はサラダ油とチョコチップでしたが、こくを出したいのと、レーズンしかなかったのと、バナナ・レーズンとラム酒は相性バッチリ!ということで、改良重ねた配合です(^-^)/。
作り方
- 1
ボールに材料を入れて泡立て器で混ぜていくだけです!
たまご→砂糖→溶かしたバター→(続く) - 2
フォークでつぶした完熟バナナ→ラム酒→ホットケーキミックス→レーズン。
- 3
オーブンを180℃、30分に予熱しておく。
- 4
約18センチの小型のパウンドケーキ型にクッキングシート(余分なところは切り取る)を敷く。
- 5
型に生地を二つに分けて入れる。(目分量で平気。)空気抜きに型ごとトントンと軽く落とします。
- 6
予熱しておいた180℃のオーブンで30分焼いて出来上がり(^o^)!
コツ・ポイント
コツは特にありません。レーズンやラム酒が無くても気にしない~。バナナが熟しすぎた時のお助けおやつです。
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