しっとり甘さ控えめ☆パンケーキ
momordica @cook_40268376
無糖ヨーグルトとアルミニウムフリーのベーキングパウダーで、甘さ控え目パンケーキをつくってみました。粉類ふるい不要で簡単。
このレシピの生い立ち
無糖ヨーグルトがあまっていた。アルミニウムフリーのベーキングパウダーでパンケーキが食べたい。簡単につくりたい。ということでつくってみました。
しっとり甘さ控えめ☆パンケーキ
無糖ヨーグルトとアルミニウムフリーのベーキングパウダーで、甘さ控え目パンケーキをつくってみました。粉類ふるい不要で簡単。
このレシピの生い立ち
無糖ヨーグルトがあまっていた。アルミニウムフリーのベーキングパウダーでパンケーキが食べたい。簡単につくりたい。ということでつくってみました。
作り方
- 1
★の卵と三温糖をボールに入れ、三温糖が溶けるまでまぜる
-
- 2
1に★の無糖ヨーグルトを入れまぜ、まざってきたらマヨネーズを足す
ヨーグルトが無い場合は、牛乳50mlでok -
- 3
2に☆をゆっくり入れ軽くまぜる
-
- 4
3に生地の様子を見ながら牛乳を少しずつ入れていく
生地は、持ち上げて、重めに滴るくらいまで -
- 5
フライパンにオリーブオイルなど油をひき、ゆっくり4の生地を入れる
表面にポツポツと、穴が空いたら裏返す -
- 6
好みで、ハチミツやヌテラをつける
-
- 7
今回使ったアルミニウムフリーのベーキングパウダー
-
コツ・ポイント
牛乳は、最後に入れて様子を見ながら加減してください。生地を持ち上げたとき、少し重めに滴るくらいがベスト。無糖ヨーグルトが無い場合は、牛乳80mlでもok
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