明太子ポテトサラダ

アクエリアス♪
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明太子がはいると旨さUP
このレシピの生い立ち
明太子が余ったので、ポテトサラダに入れてみた

明太子ポテトサラダ

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明太子が余ったので、ポテトサラダに入れてみた

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. ニンジン 1/3本
  3. コーン缶 小1/2
  4. マヨネーズ 大さじ3~4
  5. 明太子 1腹
  6. 少々
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、ニンジンは、ラップに包んで電子レンジで5分チンします。

  2. 2

    ジャガイモは、ボウルに入れて潰して、ニンジンは食べやすい大きさに切ります。
    明太子を、外の皮を取り除きます。

  3. 3

    ボウルに、ニンジン、コーン、明太子、マヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせ完成

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料理歴は25年だけどまだまだレシピ歴は初心者のズボラ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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