ボウルにチョコレートとバターを入れて、湯煎にかけて溶かします。

砂糖と塩を加えてゴムベラで混ぜながら冷まします。

卵を1つずつ加え泡立て器でよく混ぜます。

薄力粉とBP、ココアを振るいながら加え、ゴムベラにしてよく混ぜ合わせます。

型に入れ、表面を均一にならします。

ミントチョコレートを割りながら半分は生地の中に押しこみ、半分は上に散らします。

180℃に温めたオーブンで45分焼いて出来上がりです。

型ごとラックにとって冷まし、16等分にカットして出来上がりです。