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麺つゆ
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麺つゆ-レシピのメイン写真

麺つゆ

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

正式なだしの取り方でなくても簡単においしい麺つゆが作れます。ざるそば、そうめん、ひやむぎにぴったり。ストレートつゆです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい麺つゆをいつでも手軽に作れるように考えて見ました。

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正式なだしの取り方でなくても簡単においしい麺つゆが作れます。ざるそば、そうめん、ひやむぎにぴったり。ストレートつゆです。
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材料

600cc
  • 出し用鰹節 30g
  • 水 400cc
  • 濃口醤油 100cc
  • 味醂 100cc
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ鰹節も入れて火にかけ沸騰させたら弱火で2、3分煮てザルでこす。

  2. 2

    鍋にだし汁を戻し味醂と醤油を入れて一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

コツもなく誰でも作れます。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
2017/05/03 08:13に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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