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シャキっゴロっ☆ヨーグルトサラダ
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シャキっゴロっ☆ヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

シャキっゴロっ☆ヨーグルトサラダ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ラディッシュは大きめに切って、食感を楽しみましょう。噛む回数が増えることで、満腹感が得やすくなり食べ過ぎを防ぎます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

ラディッシュは大きめに切って、食感を楽しみましょう。噛む回数が増えることで、満腹感が得やすくなり食べ過ぎを防ぎます。

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材料

1人分
  • 人参 50g
  • ラディッシュ 15g
  • くるみ 5g
  • 干しぶどう 2g
  • ヨーグルト(無糖) 3g
  • マヨネーズ 5g
  • サラダ菜 5g
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作り方

  1. 1

    人参は乱切りにし、下茹をする。ラディッシュはヘタを取り除き、縦4等分に切る。

  2. 2

    くるみはビニール袋に入れ、麺棒などで粗く砕く。

  3. 3

    人参・ラディッシュ・くるみ・干しぶどうを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ヨーグルト(無糖)とマヨネーズを混ぜ合わせ、3にからめる。

  5. 5

    器にサラダ菜を敷いて、4を盛る。

コツ・ポイント

歯ごたえのよい、フルーツ感覚のサラダです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/07/24 02:20に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん くるみ レーズン ヨーグルト サラダ菜

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