セロリをきる。筋をピーラーでむかなくて良い。

まるくなっているセロリを平手でパン！とすると、平たくなる。

斜めに薄く切る。なので筋は気になりません。塩水につけてからしぼり、皿に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。

フランスパンを切る。なるべく小さいキューブに切ると良いです。２時間で焼けるフランスパンレシピはID: 19795649

クルトンを作る。山のオリーブオイルを使います。フライパンに注ぎ火をつける。

にんにくチューブを入れる。

カットしたフランスパンを入れて炒る。

セロリソルトをかけ、カリカリになったらできあがり。

冷やしておいたセロリに、できたクルトンと、市販のシーザードレッシングをかける。

さらにセロリシードをかけ、ブラックペッパーを軽くふって完成。セロリの風味たっぷりのシーザーサラダです。