作り方
- 1
生クリームと牛乳を混ぜ、鍋で温める。触ってアチってなるくらい。沸騰させちゃダメだよ〜
- 2
別容器で、卵黄とグラニュー糖(砂糖でも、なんでも！)を混ぜる。滑らかになるまで〜
- 3
2に1を少しずつ投入！馴染ませてね。泡立てたらアカンで〜
- 4
で、なめらかになったらバニラエッセンス投入！そのあと細かい網目のものがあれば、裏ごし。私は省略〜
- 5
耐熱容器にそっと流し込んで。気泡作らないようにね〜
- 6
アルミホイルで蓋をし、深めの鍋に並べる。容器の1/3の高さまでお湯を入れ、弱火で15分程蒸し焼き。鍋の蓋は少しずらして〜
- 7
容器をふってみてぷるんぷるんしてたらOK!水っぽければ、様子見ながらぷるんぷるんになるまで続行！
- 8
あとは冷やして、完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
ズボラでも出来ます＼(^o^)／
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