簡単！唐揚げ
博治郎 @cook_40265201
超絶簡単な唐揚げ！(そもそも唐揚げは簡単だろってツッコミはなしでお願いします)
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉に飽きたので作ってみました。
簡単に作れるのでオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉をやや大きめに切り、キッチン袋に入れます。
- 2
片栗粉以外の調味料を袋に入れて、しっかり揉み、15分以上置いておきます。
- 3
油を160℃にしてから、片栗粉を袋に入れしっかり揉み、揚げていきます。
- 4
１分程度揚げたら、一度バットに移します。そして180℃に予熱します。
- 5
衣が丁度良い色になるまで揚げます。写真左側より少し薄いくらいの色まで揚げるのがベストです。
- 6
バットに揚げて油が切れたら完成です！
コツ・ポイント
肉が縮むので大きめ(4cm以上)に。
ニンニクとショウガはすり下ろしたものでもいいです。
最低15分は漬けるようにしましょう。
片栗粉は予熱が終わってからつける方がいいです。
オールスパイスは無くてもかまいません。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19865169
