カリッモチ♡ノンフライヤーで豆腐ドーナツ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
外はカリッと中はモチモチ、ノンフライヤーでヘルシーなお豆腐ドーナツができます
熱々のうちに食べて下さいね( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
前回のレシピはどちらかというとオールドファッションのような食感だったので、今回はモチモチに仕上げました
カリッモチ♡ノンフライヤーで豆腐ドーナツ
外はカリッと中はモチモチ、ノンフライヤーでヘルシーなお豆腐ドーナツができます
熱々のうちに食べて下さいね( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
前回のレシピはどちらかというとオールドファッションのような食感だったので、今回はモチモチに仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉、薄力粉とベーキングパウダーを入れホイッパーでかき混ぜます
- 2
絹ごし豆腐と牛乳、サラダ油(注意)と砂糖を加えてホイッパーでひとまとめにしたらよくこねます
-
- 3
サラダ油を入れる前に生地を混ぜてみて、ゆるいようならサラダ油の量を減らして下さい
生地の固さは耳たぶくらいが目標です☆ - 4
ポイント！
生地は丸められるくらいの柔らかさで☆
緩すぎるとベシャっと仕上がります - 5
白玉粉の粒がなくなるまでしっかりこねたら、手にサラダ油をつけながら食べやすい大きさに丸めます
-
- 6
ポイント2
割れるのが嫌なかたは、生地のまわりにしっかりと油をつけて下さい☆ - 7
余熱したバスケットに生地を入れて160度で10分加熱します
-
- 8
仕上げに粉砂糖を茶漉しでふりかけたら完成です( 〃▽〃)
-
コツ・ポイント
小分けの充填された絹ごし豆腐でない場合、少し水切りして下さい
材料をしっかり捏ねて下さい
成形時にサラダ油を生地にたっぷりつけて下さい
白玉粉や豆腐の種類により生地がゆるくなる場合があるので、生地に入れるサラダ油の量で加減して調整して下さい
つくれぽ
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