ご飯が進む！ぶりのオニオンソースがけ♪
キミノスケ @cook_40062906
オニオンソースを絡めながら食べるので、味の染み込みの心配なしです☆
ご飯がすすむ味付けです♪
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きはどうしても味が染み込まず難しさを感じたので、お肉にかけたオニオンソースはいけるのではないかと思い作ってみました。肉派の主人が、これは食べれる！とパクパクとぶりを食べてくれたレシピです☆
ご飯が進む！ぶりのオニオンソースがけ♪
オニオンソースを絡めながら食べるので、味の染み込みの心配なしです☆
ご飯がすすむ味付けです♪
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きはどうしても味が染み込まず難しさを感じたので、お肉にかけたオニオンソースはいけるのではないかと思い作ってみました。肉派の主人が、これは食べれる！とパクパクとぶりを食べてくれたレシピです☆
作り方
- 1
切り身を一口サイズに切り、軽く塩で下味をつけておきます。
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- 2
①に片栗粉をまぶします。
-
- 3
フライパンに油とにんにくを入れて香りが立つまで焼き、②を焼いていきます。焼けたらお皿に盛り付けます。
-
- 4
③のフライパンを軽く拭いた後、油を入れ玉ねぎを透明になるまで炒め、調味料を入れ煮立たせます。それをぶりにかけて完成！
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コツ・ポイント
※ぶりのサイズや厚みはそれぞれだと思います。今回の調味料は、ぶり約400g分に対して丁度良いくらいでした。
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