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鮭あらの塩炊き
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鮭あらの塩炊き-レシピのメイン写真

鮭あらの塩炊き

*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204

栄養たっぷり、あらの塩焼き

このレシピの生い立ち
岩手県沿岸部にいる伯母からたくさん鮭のあらをいただき、塩炊きで食べることを勧められ作りました。

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材料

2人分
  1. 鮭のあら 1パック
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1/2本
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    野菜と鮭を鍋に入れ、中身が半分かかるくらいの水を入れる。

  2. 2

    一掴みの塩を入れて、じっくりコトコト煮込む。
    野菜が柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

新巻鮭なので、塩をたくさん入れすぎるとしょっぱくなりすぎます。調味料は一掴みの塩のみ。じっくりコトコト煮て、味わって!

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*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204
2014/06/07 00:07に公開
静岡県浜松市在住簡単にできてみんなに喜ばれるような食卓づくりにしたいと日々思っています。無農薬・無添加にこだわってはいませんが、なるべくヘルシーでかつお腹いっぱいになるご飯を目指しています。
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