鶏肉を一口大に切る。
高野豆腐そのまま使えるやつを使用。
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り熱湯をかける。

鍋に水を入れて火にかける。
沸騰したら大根・人参・鶏肉・顆粒だしを入れて火を通す。
※ アクが出たら取り除く。

鍋の野菜に火が通ったら、糸こんにゃく・高野豆腐・めんつゆ、醤油を入れて、火を通す。

お椀に焼いた餅を入れて④を入れてなると・せりを盛り付ければ出来上がりです。