作り方
- 1
ごぼうは５センチ長さに切り太い千切り(１本=６本くらいに)
- 2
フライパンにごま油を入れごぼうを炒める。(2分くらい)
だし汁をいれ煮立たせ柔らかくする(8分）ここまでで計10分
中火 - 3
半分くらいの煮汁のところへ砂糖から調味料を加える。
- 4
５分くらい炒めて煮汁がほぼ無いくらいで出来上がり。
コツ・ポイント
人参を入れる場合はだし汁の後。
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