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おばあちゃんのスープ
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おばあちゃんのスープ-レシピのメイン写真

おばあちゃんのスープ

ねねこ姫
ねねこ姫 @cook_40268501

子供が大好きなスープです。野菜も細かいので知らぬ間にピーマンも…!
このレシピの生い立ち
明治生まれの祖母が作ってくれていたスープです。我が家ではおばあちゃんのスープと呼んでいます。昔にしては凄く洒落たレシピだと思います。

子供が大好きなスープです。野菜も細かいので知らぬ間にピーマンも…!
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明治生まれの祖母が作ってくれていたスープです。我が家ではおばあちゃんのスープと呼んでいます。昔にしては凄く洒落たレシピだと思います。

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ねねこ姫
ねねこ姫 @cook_40268501

子供が大好きなスープです。野菜も細かいので知らぬ間にピーマンも…!
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明治生まれの祖母が作ってくれていたスープです。我が家ではおばあちゃんのスープと呼んでいます。昔にしては凄く洒落たレシピだと思います。

子供が大好きなスープです。野菜も細かいので知らぬ間にピーマンも…!
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材料

4人分
  1. 合挽き、又は鶏挽肉 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. コンソメ 1~2個
  6. 水 600cc
  7. 牛乳 200cc
  8. コーン クリーム タイプ 1/2缶
  9. コーン 1缶
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りに

  2. 2

    少量の油で野菜を炒める

  3. 3

    全体にしっとりしたら挽肉を加えて炒める

    • おばあちゃんのスープ作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメを加えて5~10分煮る

  5. 5

    材料が柔らかくなったらコーンクリームを加える

  6. 6

    温める程度煮たら、コーンを投入

  7. 7

    火を止めて牛乳を加える

  8. 8

    塩コショウで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜からだしが出るのでコンソメは少なめでも大丈夫です。
コーンクリームは1缶全部使っても大丈夫。
私はケチって半分は冷凍して次回に使います。

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ねねこ姫
ねねこ姫 @cook_40268501
2014/06/03 02:58に公開
ひと手間かけて、愛情かけて。美味しい具材をシンプルに頂きます。
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