ダイエットに◎おからと豆腐のミニコロッケ

Name: ダイエットに◎おからと豆腐のミニコロッケ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 200g; 豆腐 300g; まいたけ(みじん切り) 30g; にんじん(みじん切り) 30g; マヨネーズ 大さじ2; 豆乳 大さじ1; 片栗粉 大さじ3; コンソメ(細かく砕く) 3つ; ハーブソルト(ローズマリーとネトル、ヒマラヤ岩塩) 適量; ブラックペッパー 適量

こうちゃんママ’s @cook_40135764

サクッとしっとりしていて、ボリュームもあるので、たくさんヘルシーに頂く事ができます。
このレシピの生い立ち
低脂肪低脂質のレストランで、教えていただいた簡単ポテトサラダの作り方を聞いて挑戦しましたが、大量のおからで朝食に食べやすいもので肉なしレシピからハーブや豆乳を入れてみました。さらにハーブを足して美味しさアップです。

ダイエットに◎おからと豆腐のミニコロッケ

こうちゃんママ’s @cook_40135764

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材料

3〜4人分

おから 200g
豆腐 300g
まいたけ(みじん切り) 30g
にんじん(みじん切り) 30g
マヨネーズ大さじ2
豆乳大さじ1
片栗粉大さじ3
コンソメ(細かく砕く) 3つ
ハーブソルト(ローズマリーとネトル、ヒマラヤ岩塩) 適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1
野菜はみじん切りにしておからをフライパンで炒めて水分をとばしパラパラにする。一緒に野菜類を入れて火を通す。
2

おからを冷ます。
豆腐と豆乳と調味料をよくまぜて、形をづくる。
3
180度くらいの油でこんがり揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブと天然塩で味わいが深くなります。
ふわっと固める事が外側さっくり、内側ホクホクになります。

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つくれぽ

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こうちゃんママ’s @cook_40135764

2014/06/02 01:37に公開

ベジタリアンやローフードを含み、植物療法を学んだアロマセラピストがお届けするおうち簡単レシピです。お料理は得意ですが、ベジ料理は食材のベストマッチングがポイントです！野菜とハーブを取り入れた美味しくて簡単カラダが満足するレシピを研究して創作しています♪オンライン料理教室で好評だったレシピを掲載させていただいています。五感が喜ぶ自慢のレシピを是非楽しんでください(^-^)

このレシピのキーワード

コロッケ豆乳おから片栗粉にんじんハーブまいたけ豆腐

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