デビルドエッグよりも簡単！オードブル卵☆

みきぽん日記
みきぽん日記 @cook_40056107

ゆで卵を切った上に、マヨネーズで和えた、明太子やふりかけを乗せたら即完成♪決めては、卵の半熟茹で加減☆
このレシピの生い立ち
『桃屋』の『さぁさぁ生七味とうがらし山椒はピリリ結構なお味』と云うふりかけを使ったレシピを考えて作ってみました☆

デビルドエッグよりも簡単！オードブル卵☆

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ゆで卵を切った上に、マヨネーズで和えた、明太子やふりかけを乗せたら即完成♪決めては、卵の半熟茹で加減☆
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『桃屋』の『さぁさぁ生七味とうがらし山椒はピリリ結構なお味』と云うふりかけを使ったレシピを考えて作ってみました☆
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材料

7人分
  1. ゆで卵 7個
  2. 明太子バージョン
  3. 明太子 二腹
  4. マヨネーズ 大さじ4杯
  5. 刻みねぎ 少々
  6. ふりかけバージョン
  7. ふりかけ 大さじ４杯
  8. マヨネーズ 大さじ５杯

作り方

  1. 1

    明太子とマヨネーズを和えて、卵に乗せたら、刻みネギをトッピングします。

  2. 2

    ふりかけとマヨネーズを和えて、卵に乗せて完成。

コツ・ポイント

『室温の卵を熱湯からフタをして7分茹でて氷水』が、このレシピではぴったりの茹で加減です。トッピングは、他の具材でもOK☆マヨの代わりにクリームチーズでもGOODですよー♪
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