チーズケーキボール
ころコンロ @cook_40268523
チーズケーキを一口食べたい、、そんな時に試してみてください。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べたい。だけど１切れもいらない時ありませんか？そんな時に一口チーズケーキがあればと思い考えました。
チーズケーキボール
チーズケーキを一口食べたい、、そんな時に試してみてください。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べたい。だけど１切れもいらない時ありませんか？そんな時に一口チーズケーキがあればと思い考えました。
作り方
- 1
クリームチーズ、砂糖、生クリーム(植物性)、レモン汁を混ぜ合わせる
- 2
ゼラチンを水適量でふやかしレンジにて溶かす。溶けたらそのまま温かい状態で①に投入し素早くまぜる
- 3
混ざったらバットにひろげてラップをかけて冷蔵庫で1時間休ませる(カッテージチーズのようなぼこぼことした見た目になります)
- 4
冷やしている間にビスケットを粉々にする
☆細かく粉々にするほどくっつきやすいです - 5
冷やせたら丸めやすいように切り分けてまるめ、クッキーのバットにのせる
-
- 6
全部丸まったらチーズボールを優しくコロコロしてクッキーをつける
-
- 7
盛り付けて完成。
時間があればまた冷蔵庫で冷やすとひんやりして美味しいです。
そのまま食べても美味しいよ。 -
コツ・ポイント
チーズボールを丸める時にしっかり丸の形にすると、ビスケットの化粧がしやすいです。
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