自家製！濃厚生トマトソース

kiki
kiki @cook_40262542

新鮮な生トマトを丸ごと使った万能トマトソースです。イタリアンはもちろん、ヨーグルトやご飯にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園が趣味のおじから送られてきた大量のトマトを活用してみました、、！

自家製！濃厚生トマトソース

A☆･**°･.'s cooksnap of when they made 自家製！濃厚生トマトソース.
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kiki
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新鮮な生トマトを丸ごと使った万能トマトソースです。イタリアンはもちろん、ヨーグルトやご飯にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園が趣味のおじから送られてきた大量のトマトを活用してみました、、！
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材料

  1. トマト 大6個(約1kg)
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ★ニンニクすりおろし 大さじ1/2
  4. ★しょうがすりおろし 小さじ1/2
  5. ★塩 小さじ1
  6. ★はちみつ(砂糖でも可) 大さじ1
  7. ★オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    トマトと玉ねぎを適当な大きさに切ってミキシングする。

  2. 2

    鍋にトマトと玉ねぎ、★の材料を全ていれ1時間ほど弱火〜中火で煮詰める。

  3. 3

    水分が飛び粗熱が取れたらお好みの容器にいれて完成です！

  4. 4

    冷蔵庫に入れて保存してください。
    生トマトソースなのでお早めにお使いください。

  5. 5

    【簡単ラタトゥイユ】
    夏野菜とベーコンを炒め、生トマトソースで煮込んだラタトゥイユです！酸味と塩気があって美味しいです。
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