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自家製！濃厚生トマトソース
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自家製！濃厚生トマトソース-レシピのメイン写真

自家製！濃厚生トマトソース

kiki
kiki @cook_40262542

新鮮な生トマトを丸ごと使った万能トマトソースです。イタリアンはもちろん、ヨーグルトやご飯にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園が趣味のおじから送られてきた大量のトマトを活用してみました、、！

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kiki
kiki @cook_40262542

新鮮な生トマトを丸ごと使った万能トマトソースです。イタリアンはもちろん、ヨーグルトやご飯にかけても美味しいです！
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家庭菜園が趣味のおじから送られてきた大量のトマトを活用してみました、、！

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材料

  • トマト 大6個(約1kg)
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ★ニンニクすりおろし 大さじ1/2
  • ★しょうがすりおろし 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1
  • ★はちみつ(砂糖でも可) 大さじ1
  • ★オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    トマトと玉ねぎを適当な大きさに切ってミキシングする。

  2. 2

    鍋にトマトと玉ねぎ、★の材料を全ていれ1時間ほど弱火〜中火で煮詰める。

  3. 3

    水分が飛び粗熱が取れたらお好みの容器にいれて完成です！

    • 自家製！濃厚生トマトソース作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて保存してください。
    生トマトソースなのでお早めにお使いください。

  5. 5

    【簡単ラタトゥイユ】
    夏野菜とベーコンを炒め、生トマトソースで煮込んだラタトゥイユです！酸味と塩気があって美味しいです。

    • 自家製！濃厚生トマトソース作り方5写真
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kiki
kiki @cook_40262542
2019/07/15 12:39に公開
食べ終わった時、ちょっとハッピーに元気になれるレシピをマイペースに記録する日記です。
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このレシピのキーワード

トマト はちみつ 玉ねぎ

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