豚肉の味噌炒め～サンチュとともに

Name: 豚肉の味噌炒め～サンチュとともに
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こま切れ豚肉 300g; 片栗粉 大さじ1; ★味噌 大さじ2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★砂糖 小さじ2; 白ごま 好きなだけ; サンチュ（レタスでも） 好きなだけ

たくやときみこ @cook_40037749

こま切れの豚肉を使って、簡単なのにボリュームのある一品に！食べ盛りのお子さんにはもちろん、お酒のおつまみにも是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
最初は丼で食べていたレシピですが、畑のサンチュと一緒に食べたら「これはいい！」と家族に絶賛され、自分の覚え書きにアップしました。

豚肉の味噌炒め～サンチュとともに

たくやときみこ @cook_40037749

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材料

3～4人分

こま切れ豚肉 300g
片栗粉大さじ1
★味噌大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖小さじ2
白ごま好きなだけ
サンチュ（レタスでも）好きなだけ

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作り方

1

ボウルに豚肉と片栗粉を入れ、よく混ぜる。
2

★の調味料を混ぜ合わせておく。
3

フライパンを熱し、分量外のサラダ油小さじ1で①の豚肉を炒める。
4

③に火が通ったら★の調味料を入れ、弱火で全体に絡める。
5

お好みで、白ごまを入れて混ぜ合わせる。（煎りごまでもすりごまでも…ちなみに私は両方入れます）

コツ・ポイント

サンチュやレタスなどで一緒に食べるように、少し濃いめの味付けになっています。そのままの場合は、味噌を少なめにしてみて下さい。

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つくれぽ

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たくやときみこ @cook_40037749

2014/06/05 14:03に公開

長野県に住む仲良し夫婦。料理好きな旦那が開設♬私はお箏をやっていて、鈴木福君のおばあちゃんが私の師匠です！きみちゃんって呼んでね♡ 【ちょこっとエコな会№１】（詳細は2009.5.24の日記にて）【おっちょこちょいの会№71】【＊うま♪追っかけ隊＊№33】【なまら北海道好き№30】【九州連合№52】

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