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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

○えりつぃん●
○えりつぃん● @cook_40268258

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材料

  • 豚肉(バラ) 塊2本
  • 白ネギの青い部分 1本
  • 生姜の薄切り 一欠片
  • お水 1ℓ
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉を圧力鍋に入れる
    水、青ネギ、しょうがを加えて圧力鍋で加圧する。高圧で20分

  2. 2

    終了したら肉を取り出して3〜4cmくらいに切る。
    その際に茹で汁を200mlこしてとっておく。

  3. 3

    圧力鍋に茹で汁を入れ、豚肉と砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、10分高圧する。

  4. 4

    後は汁を絡め、出来上がり。

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○えりつぃん●
○えりつぃん● @cook_40268258
2014/06/05 14:00に公開

このレシピのキーワード

角煮 豚肉 酒 しょうが 長ネギ

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