豚肉を圧力鍋に入れる
水、青ネギ、しょうがを加えて圧力鍋で加圧する。高圧で20分

終了したら肉を取り出して3〜4cmくらいに切る。
その際に茹で汁を200mlこしてとっておく。

圧力鍋に茹で汁を入れ、豚肉と砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、10分高圧する。

後は汁を絡め、出来上がり。