乳酸黑木耳纖果佐豆腐．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
鮮果的酸甜、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，搭配醬汁的乳酸滋味，輕爽又解膩。
このレシピの生い立ち
黑木耳QQ圓採用黑木耳露為基底，添加海藻萃取物與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。
https://www.pinkoi.com/store/komama
乳酸黑木耳纖果佐豆腐．柯媽媽の植物燕窩
鮮果的酸甜、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，搭配醬汁的乳酸滋味，輕爽又解膩。
このレシピの生い立ち
黑木耳QQ圓採用黑木耳露為基底，添加海藻萃取物與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。
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作り方
- 1
準備黑木耳QQ圓、芒果、奇異果、芙蓉豆腐與可爾必思發酵乳等料理食材。
-
- 2
芙蓉豆腐自盒中倒出後，在盤中分切成八小塊，並逐一排列成圓形狀後備用。
-
- 3
黑木耳QQ圓自盒中倒出，直接將其剖半；芒果則去皮除籽後，分切成丁狀。
-
- 4
奇異果去皮後，分切成丁狀；小番茄洗淨後，也分切成丁狀備用。
-
- 5
取一小碗，倒入可爾必思發酵乳、水與檸檬汁後拌勻，並加入步驟3與4的食材。
-
- 6
將步驟5的食材，逐一放入至芙蓉豆腐內，立馬化成一道酸甜清爽的開胃菜。
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