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ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪
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ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪-レシピのメイン写真

ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

ヘラを二本作って、持ち上げながら炒めると、ふんわりとして、甘味を感じるピーマンになります
味付けは鰹節と醤油でシンプル♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで見た方法で、本当かなと思って作ったら本当にふんわり甘い♪

ヘラを二本作って、持ち上げながら炒めると、ふんわりとして、甘味を感じるピーマンになります
味付けは鰹節と醤油でシンプル♪
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昔テレビで見た方法で、本当かなと思って作ったら本当にふんわり甘い♪

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ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

ヘラを二本作って、持ち上げながら炒めると、ふんわりとして、甘味を感じるピーマンになります
味付けは鰹節と醤油でシンプル♪
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昔テレビで見た方法で、本当かなと思って作ったら本当にふんわり甘い♪

ヘラを二本作って、持ち上げながら炒めると、ふんわりとして、甘味を感じるピーマンになります
味付けは鰹節と醤油でシンプル♪
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材料

4人分
  • ピーマン 5こ個
  • 鰹節 適量
  • 白ごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りに

    • ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪作り方1写真
  2. 2

    ごま油をしいて中火で温めたフライパンで、
    ヘラを二本使ってピーマンを持ち上げるようにしながら炒めます(これがポイント！)

    • ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪作り方2写真
  3. 3

    ピーマンが炒まったら、醤油をひとふり振りかけ、醤油の水分を飛ばすように更に炒めます

    • ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪作り方3写真
  4. 4

    醤油の水分が飛んだら、火を止めて、鰹節と白ごまを入れて

    • ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪作り方4写真
  5. 5

    混ぜたら完全〜♪

    • ピーマンの甘味感じるふんわり鰹節和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

ヘラを二本使って、ピーマンを持ち上げながら炒めるとふんわりした甘いピーマンになります
どうせ炒めるならヘラ二本で！優しいお味のピーマンさんになります(*^^*)

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わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872
2019/07/13 09:30に公開
三兄弟の母ですとはいってももう二人は社会人、三男大学生もう皆家でご飯食べることも減りましたが、数少ない家族揃う時には、母の料理でテーブルをいっぱいにしたい！節約食べごたえメニューが多くなりがちな食卓を、栄養満点でおしゃれな食卓にしたい(^^)皆さんのレシピでお勉強させていただいて、そんな食卓目指しまーーす＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節

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