初めてのビーツ。どうやら下茹でするらしいです。
我が家では大人の両手大サイズで活力鍋に少しの水を入れて高圧で1分。

通常は大きさにもよりますが、30分くらい、竹串が入るくらいまで茹でるそうです。皮ごとやらないと、色素が抜けるみたい。

茹で上がったら、いちょう切りにします。

興味があったら、一口食べてみてね。感想に困る味でした。

玉ねぎをスライス。お好みでマッシュポテトも用意。我が家はコストコのマッシュポテト。簡単便利！
オーブン180度に予熱する

グラタン皿に、下からビーツ→ほんのり塩コショウ→チーズ→玉ねぎ→マッシュポテト→チーズの順に重ねる。

オーブンで12-3分。
我が家はヘルシオのウォーターグリルに自動でお任せしました。

完成！