野菜たっぷり男子弁当 51
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
中高生は夏休みですね～
お弁当も一区切り……
でも、我が家はお勤め息子のお弁当が続きます……
このレシピの生い立ち
エビの料理のバリエーションが乏しくて、どうしようかと考えているとき、ベーコンの存在に気づいたのでした。
野菜たっぷり男子弁当 51
中高生は夏休みですね～
お弁当も一区切り……
でも、我が家はお勤め息子のお弁当が続きます……
このレシピの生い立ち
エビの料理のバリエーションが乏しくて、どうしようかと考えているとき、ベーコンの存在に気づいたのでした。
作り方
- 1
ほうれん草を刻んで炒め、卵に混ぜて卵焼きを作ります。味付けは、しょうゆ麹で。
- 2
エビを処理して塩コショウし、ベーコンを巻いて爪楊枝でとめます。
- 3
②をソテーしているフライパンの端っこで、アスパラもソテーします（塩、コショウ）。
- 4
作りおきしておいた大学いもと、ミニトマトを詰めて完成です。
コツ・ポイント
エビベーコン巻きとアスパラソテーを同時進行で料理、かな。
大学いもは、夕飯の揚げ物のついでに作りました。
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