和風パスタ☆バター醤油味
aki-sweet @cook_40266599
我が家の定番、和風パスタ。炒めた具にしっかり下味をつけるのがポイント☆
2019.11.2写真追加・変更しました。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたい！と言う息子のリクエストで。
和風パスタ☆バター醤油味
我が家の定番、和風パスタ。炒めた具にしっかり下味をつけるのがポイント☆
2019.11.2写真追加・変更しました。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたい！と言う息子のリクエストで。
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- 1
玉ねぎ、にんにくをスライスする。
ベーコンは短冊切り。
小松菜はザクザクと縦に切ってから短冊切りに。 -
- 2
フライパンにベーコンを入れ、焦げ目がつくくらいに炒める
- 3
玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらにんにく、シメジを入れ、ほんだし、塩コショウ加えしっかり下味をつける。
-
- 4
3のフライパンへ茹でたパスタを投下。ここで小松菜をイン。強火で手早く水気を飛ばしたら、バター、しょうゆを入れて完成
-
- 5
オイリーさが足りない時は、オリーブオイルで調整してしてね。
コツ・ポイント
小松菜は、縦に切ってから短冊切りがオススメ。味付け直前で入れると、シャキシャキ感が残って◎。
パスタは芯が残る程度に茹で、フライパンの中で再加熱したら食べ頃に。
しょうゆは最後に、フライパンの淵からグルリと一周！
つくれぽ
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